Description
Le Pur brebis de l’Abbaye de Belloc est une tomme de brebis à pâte pressée non cuite qui se distingue par une texture ferme et élastique, une croûte fleurie, et une saveur fruitée. Son goutinimitable ; subtile et raffiné saura charmer tous les palais.Une saveur fraiche douce et fleurie du lait de brebis est la signature des fromages de printemps âgés de 3 à 4 mois. Des saveurs plus complexes et profondes évoquant les fruits mûrs et les noisettes grillées est indiscutablement la marque des fromages d’automne affinés de plus de 6 mois.
