Description
La rondeur de la croûte si caractéristique de cette Tome renferme des saveurs délicieusement subtiles avec une alliance toute en équilibre de la truffe et de sa belle pâte blanche au lait cru de vache. Les saveurs sont subtiles, la pâte est souple et tendre, fondante en bouche. Ce fromage est un délice à l’apéritif, coupé en petits dés, il apporte une touche de fantaisie culinaire et vient éveiller les papilles, car le fromage ne se réserve pas seulement entre le plat et le dessert. Les parfums de cette Tome à la truffe, séduisent, enivrent et vous invitent à partager une excellente flûte de Champagne.
Lait animal : VacheTraitement du lait : CruFamille : pâte pressée non cuite
Affinage : 2 semainesMatière grasse : ??%Quand le déguster : ?
